她盘算着，大概年前再去卖一次，就差不多可以先收手，不然再碰上相同的买家，根本解释不清楚。

况且物以稀为贵，就是要不要换个地点的事情，这个还要商量。

算完了这笔账之后，还得把今天零零散散买东西的钱给算进去，他们一家自己买的东西是额外算的。

用三成的钱买的东西，是放在商店里的，这是他们之前一早就商量过的。

勤勤恳恳的工作了一个小时，才把该算的帐都给算完，到后面止不住的打着哈欠，她才恍然，这个记账的工作还说不定得有多少次，怎么就只有她一个人会算账呢！

不行，至少得有几个人会吧，不然再这样熬夜下去，她迟早得秃头，望着一把抓下来的头发，她陷入了沉思中。

…

当阳光爬上窗头，江妈系着围裙，和李婶一起把昨天买的猪肉拿出来。

“这肉可真新鲜，做腊肉就得用这部分的肉”，李婶拿着一把大砍刀，切下来一长条的五花肉。

肥瘦匀称，要是瘦肉太多的话，这腌起来的腊肉不香。

她手起刀落，拎着一条条的五花肉放到木盆里。

“这肉不用洗，洗了反而容易坏。”

李婶挡住了江妈要冲洗猪肉的手，跟她解释，自己则把盐、八角、料酒、都准备好，宋婶已经把锅给烧的通红。

把这些材料按照配比，下入锅中炒香，等到味道全都出来后，李婶把这些料倒在猪肉上。