蚯蚓在中医药学中被称为地龙，具有多种功效与作用：

药用功效

1.清热平肝：可用于治疗高热狂躁、惊风抽搐、风热头痛、目赤等症状，有良好的清热解毒作用，能使体温下降。

2.止喘通络：对肺热喘咳、喉痹、关节疼痛、中风半身不遂等病症有一定疗效，能舒张气管、扩张血管、降压，还可用于治疗风湿性关节炎、坐骨神经痛等。

3.利尿通淋：适用于热结膀胱导致的小便不利或尿闭不通，可与其他利水渗湿药配伍使用。

4.其他作用：还可用于治疗齿衄、瘰疬、痄腮、疮疡等，外用可治丹毒、水火烫伤等。

食用功效

1.高蛋白食物：新鲜蚯蚓蛋白质含量达20%以上，干品高达50-70%左右，含有人体必需的18种氨基酸，可作为优质蛋白质来源。

2.营养丰富：含有丰富的微量元素和维生素，如硒、维生素B1、B2等，具有一定的保健作用。

生态功效

1.改良土壤：蚯蚓在土壤中活动，可使土壤疏松，增加空气含量，改善土壤质量，促进植物生长。

2.处理有机垃圾：蚯蚓能够分解有机废物，如树叶、稻草、畜禽粪便等，在一定程度上消除环境污染。

3.监测土壤污染：蚯蚓可作为土壤中重金属污染的监测动物，其体内重金属含量可反映土壤污染程度。

蚯蚓的养殖技术如下：

养殖环境

1.场地选择：选择距离养猪场或养鸡场较近、温暖潮湿、地势平坦、天然食物丰富、植物茂盛、水源获取方便、僻静且无污染的地方作为养殖地点。