司九月笑着说道：

“山上菌子很多我想着多弄些回来晒干冬天吃，另外还可以用鸡枞菌做成油鸡枞，做好一年都不会坏，今天晚上二哥要是想吃现在就去洗些菌子出来。”

“行，我马上去洗，这有何难！”

“你二嫂也特别喜欢吃菌子，今天晚上多做些菌子出来。”

“好，二哥你去吧！”

司北书立马从灶房里面拿出来一个菜篮子装满了菌子出去洗 。

崔家三姐妹做菌子是一把好手，但是她们只会炒菌子和煲汤，做鸡枞油倒是不会。

崔玉芙蹲下来把爬犁里面剩下的菌子都拿出来，问道：

“九月妹妹你是想把羊肚菌晒出来吗？”

司九月点点头：

“羊肚菌晒干了冬天我们煲汤好喝，鸡枞菌今天晚上就做出来吃吧，不然明天就坏了。”

“行，菌子我们姐妹还是很拿手的，还有一件事，明天端午，我今天把香兰草收拾好明晚用来烧水。”

“你看行吗？”

“行啊，那就麻烦崔二姐姐啦！”

两人 正在收拾羊肚菌司北书已经把鸡枞菌洗好了放在灶台上。

“五妹，崔二姑娘，我已经洗好放在灶台上，你们看着弄！”

“好嘞！”

崔玉娴已经把灶台里面的火点燃了，柴已经烧得旺旺的。

崔玉蓉则是拿起洗好鸡枞菌用手撕成小块，别说，这撕鸡枞菌的感觉像是撕煮好的嫩鸡肉一样，嫩嫩的，滑溜溜的。

等着锅冒出了青烟，代表锅已经热身好了。

司九月看着烧好的锅说道：

“崔姐姐我先用这口锅做油鸡枞，等会儿剩下的油可以把米饭倒进去炒炒。”

“好，听你的！”

司九月拿出油壶往锅里倒了不少的冷油，油一下完就可以下鸡枞菌，只是这下菌子的顺序也是有讲究的，得先下菌伞，再下菌柄。

等着菌子已经在油锅里面飘着的时候就可以下些花椒，瞬间独特的香味就冒出来了，这个时候就可以加适量的细盐巴下去。

油鸡枞

灶房里面另外的两口锅一口锅蒸着米饭。