【好的,学到了】
【已经做好笔记】
【我记得以前羊肉很便宜的,不过主播现在做了之后估计又得涨价】
【说实话,只要好吃价格贵点也没关系,只要别太离谱】
研究局那边会特意控制食材价格,所以星际时代的居民们也完全没必要担心这个。
……
苏素把白萝卜去皮切成菱形片下锅,加入适量冷水,将葱打结,又切了姜,最后才把焯过水的羊肉块放进去。调好时间让它慢慢清炖,将肉骨的肉香和萝卜的鲜甜都给熬出来。
再次期间,苏素又迅速准备第二道菜。
小鸡炖蘑菇其实用榛蘑味道会更好,可惜这个时代还没有,苏素就只能用普通的香菇代替,好在味道不会差到哪里去。
“我们先把一只小鸡砍成块。”苏素将一只处理好的母鸡放在砧板上。
【“小鸡那么可爱你们居然吃小鸡”爱鸡人世流着口水发出强烈谴责】
【只能砍小鸡吗?能不能砍大鸡?】
【那你去砍大□□】
【楼上的我怀疑你在搞黄色并且有证据!】
第69章
苏素努力将彻底歪掉的弹幕话题扯外回来:“鸡肉切成块, 然后锅里加冷油,加点花椒桂皮下去炸香,不用太多。”
直播间里不免有人又被呛到, 退出去一下又很快回来。
此时苏素已经将鸡肉下去翻炒。
将鸡肉块上的水分炒干, 直到微微焦黄时,苏素顺着锅边缘淋入料酒, 伴随着滋啦一声,一股香味在直播间弥漫开。
苏素倒入生抽和生抽,香味伴随着她翻炒的动作越来越浓, 色泽也逐渐更加诱人。不少网友已忍不住吞了吞唾液。
苏素把切成两瓣的香菇也扔进锅里,又添了适量清水和几块小冰糖。
炖到清水滚沸变成深褐色酱汤, 再大火收汁,酱汁变浓时撒入适量盐调料, 再等一会就出锅。
苏素特意用一个保温砂锅装盘,撒上一把葱花作为点缀。
鸡肉吸收酱料后颜□□人,被浸润在汤汁里的蘑菇里面含有两种风味,用来搭配米饭再合适不过。
直播间的观众们早已等不及。苏素刚把砂锅端到饭桌,大家在虚拟全息空间就忍不住用筷子尝起来。
苏素低头添饭, 抬眸时就见弹幕一阵感慨夸奖。
【超好吃!鸡肉特别的嫩,好入味!】
【蘑菇也是很绝,我一咬下去, 里面还有酱汁!】蘑菇里的酱汁咸鲜无比, 勾得人胃口大开。
【我能干两碗饭】
【感觉好像不是很难, 等明天我自己也买些食材来做】
就算不能和苏素做得一样好吃,学到个五六分,味道也不会难吃到哪里去。
羊肉汤还在慢炖中,虽然苏素有调加速, 不过为了更美味,还是需要再等待一段时间。