处理完鱼肠后,苏素将杀好的鱼放在清水下面冲洗掉干净,“鲫鱼腹部里面有一层黑黑的膜,这个也是要去掉的。”
洗干净之后苏素用刀子在鱼身上斜划出了几道深深的刀痕,“这样可以让鲫鱼更加的入味。”
【看主播杀鱼真的好爽的样子哈哈哈】
【我刚刚盯着看得入神,现在回过神来才察觉到一股鱼腥味】
……
苏素正好看到这个弹幕,于是让大黑过来把厨台清理干净,紧接着喷上了去味剂,瞬间厨房里面就没了鱼腥味。
苏素切好生姜和葱,然后锅烧热,锅里面倒油,紧接着加入姜片,然后把鱼身上的水用厨房用纸给吸干,这才把整条鱼给放下去煎。
鱼下锅之后顿时发出了滋滋滋的声音,网友们看得目不转睛。
苏素也时刻盯着锅底,以防粘锅,看着时间差不多了,苏素将鱼翻身,这一步看起来简单,但实际上还蛮需要技术的,有些技术不好的人很容易就把鱼弄碎了。
将鱼煎到两面略略金黄后,稍微加入点料酒,锅底冒着一片气泡,苏素又加入了热水,紧接着开大火,盖上锅盖等滚开。
她转身拿出了之前买的砂锅,“煮粥煮汤呢用砂锅煮是最好的。”
苏素将鱼汤给转移到砂锅里面去,切下了一块豆腐,把豆腐切成小块,放入了砂锅里,紧接着盖上了锅盖。
第47章
鲫鱼汤不需要小火长久慢熬, 这样会让鱼肉变得碎碎烂烂的,只需要一直保持大火,然后煮个十五分钟就差不多了。
此时, 鲫鱼豆腐汤的香味已经溢满了整个直播间, 鱼汤香味醇浓丰富,诱得大家都忍不住吸着鼻子, 贪婪地闻着这一股香味,同时,胃口也更加的空荡难受。
【主播这个鱼汤好了没有, 我现在好馋啊呜呜呜】
【我也是!】
【闻着就好香,吃起来味道肯定更加不错】
……
“好啦好啦。”苏素此时已经把仿真火给关上了, 揭开了锅盖子,加了一点盐调味, 紧接着迅速的切了一把葱花撒了上去。
鱼汤被熬得奶白奶白的,上面漂浮着一层淡淡的油脂,单从色泽上看就知道特别好喝,更别说这扑面而来的香味,翠绿色的葱花点缀上去, 在视觉上面给网友们很大的冲击。
大家实在是忍不住了,都来不及等苏素那边将鱼汤给舀起来,自己就已经在全息模式里面拿起勺子迅速的盛了一碗。
星际人民不喜欢吃肉, 因为肉的腥味非常的重, 他们又不会处理, 而鱼肉的腥味比普通肉类更加重,所以更是没什么人吃。