今天晚上他们吃烧烤,男的帮着磊起石灶,把从石料中拿出最大的两块石头,厚度较薄,洗刷干净后给它架在石灶上,生火把石板给烧热。
女的就处理食材,肉、鱼虾等都是江昭慈中午回来时,已经拿出来解冻好的。
李婶用刀把猪肉给切成薄片,羊肉切成小块,用竹签穿上,用调味料进行腌制,把这些腌制好的肉都分成好几份,毕竟今天晚上自己动手,丰衣足食。
除了肉之外,蔬菜也不能少,土豆片、大白菜、菌菇、面包果等等,鱼虾蟹也都处理好摆在旁边的桌子上。
处理好的鱼,江妈按照江昭慈的说法,把切好的姜末、大蒜、盐、胡椒等放入鱼腹中,还得用劈好的竹板,将鱼肚子夹住后,再用香茅草缠绕几圈,放在火上烤。
一群人不顾自己的形象围坐在这石板和火堆的周围,用筷子夹前面石凳上的肉,放到抹好油的石板上,第一次做,没有人说话,都怕前面的烤肉被烤焦,紧紧盯着这肉看。
自己烤的肉吃进嘴里,那感觉跟吃别人做的是不一样的,再加上这蘸水,到后面的时候,已经完全不顾任何的形象。
时不时能听见其他人的喊声,“谁又把我烤的肉给吃了!”以及“这是我的肉啊!”
这一天大家的梦里,都弥漫着烤肉的香气,连咽口水回想的都是香茅烤鱼的酥脆,肉片涮过蘸水后的咸辣和酸甜、清爽交织的口感,蘸木瓜片和芒果片,更是让人欲罢不能。
第46章 . 羊肉抓饭 美食、造厕所
早晨从第一缕阳光照到草原上那条宽阔, 青石砖和五彩的鹅卵石相互辉映的小路上时,江妈就已经起床生炉子。