“四师兄,前几天你去第五军给司冥帮忙,事情还顺利吗?”
“自然是顺利的!你四师兄我出马,怎么可能不顺利!”
想到他那晚在第五军大展神威、将第五军的那些士兵欺负的团团转白凤就很有成就感,见叶姣姣提起此事,他讲述时神色间满是嘚瑟与愉悦。
叶姣姣瞧了默默地松了口气。
“顺利就好,如果四师兄感兴趣以后可以经常去第五军基地转转,我跟大师兄也在那儿生活过一段时间的,第五军的战士都是直性子,很好相处。”
“行,如果没事干了我就去第五军转转。”
白凤答应的很爽快。
他跟叶姣姣从小一起长大,俩人的喜恶其实挺接近的,叶姣姣刚接触第五军的士兵时就有些好感,白凤也差不太多,他还是挺喜欢欺负那群老实人的。
说完闲话,时间也不早了,叶霄还赶着上学,叶姣姣不再耽搁,来到厨房,清点食材准备做早点。
叶姣姣不在,云澈和白凤又已经辟谷,平日里只有叶霄和爱德华两个小家伙要吃饭,相较于自己动手他们还是买的多,所以公寓这边的食材并不怎么多。
叶姣姣在储物柜里翻找了一番,主要还是米面比较多,她翻了翻食谱包,打算做一个红油抄手当主食,然后再配上一份糯米包油条,正好可以解解辣。
红油抄手最好是出了锅就吃,叶姣姣准备好方面皮和猪肉馅儿之后便先开始着手准备糯米包油条。
糯米包油条又叫粢饭团,这道小吃的关键点有两个,一个是糯米蒸熟后的醇香,另一个是油条的酥脆口感。
制作油条的面团需要醒,叶姣姣先将碱、盐按比例兑好,碾碎放入盆内,加入温水搅拌溶化,成乳状液,并生成大量的泡沫且有响声,最后再加入面粉搅拌成雪花状,揣捣使其成为光滑柔软有筋力的面团。
面团需要醒至少一刻钟以上,趁着这个空档叶姣姣取出糯米洗净,再分别将芝麻和黄豆粉炒香备用。
等糯米浸泡到一定时间,叶姣姣将大蒸笼架在灶上,往蒸笼里铺上纱布,倒入糯米,计时十五分钟。
同一时间,油条要用到的面团先一步醒好了。
取出面团继续揣捣一次,再叠面,如此三至四次,使面团产生气体,形成孔洞,达到柔顺即可。
叶姣姣想要保留油条刚出锅的酥脆感,她特意算着时间,眼见着糯米饭蒸熟了,她另起一锅,往锅里倒入大半锅的油,待油烧热便将擀好的长条面团放入锅中油炸,期间一边炸一边翻动,使坯条能鼓起来。