第二百四十四章 准备开店

蛋包饭-512元

反正各种类型都有,12种菜品,而且这些菜品在脑中也是有记载,并且是任务专供,和平常的做法不一样,反正贵肯定是贵的。

最低256元起,最高则是快上万了,是个叫「满堂红」的菜,标价8888,而且李青脑中关于这道菜的记忆也不少,反正就是用料之多,做法复杂,味道之好,而且还有特殊的美容养颜的效果,而具体的还是得看实战才行。

为了看到差别,李青还特意去附近的一些餐厅看了看,果不其然,自己店里的价格普遍要比同行贵上一些,虽然他们本来就已经贵了不少了,毕竟地段特殊,地价贵房价贵要赚钱也是能理解。

但李青也是开始担忧一个月120单能不能完成了,正常人吃饭都会下意识选会便宜一些的,有钱人除外,而李青这种,单是原味蛋炒饭就256,就已经可以劝退很多人了。

先丢掉菜单,李青暂时不想思考这个,反正就只能按照任务的要求来,能不能完成就随缘罢了,反正他感觉自己的厨艺已经非常不错了,再好一些也顶多是锦上添花,区别不大。

「要不先试试看味道怎么样?」一说李青就行动了起来。

选择了一份最简单的蛋炒饭来做了下实验。

由于店里并没有隔夜饭所以李青只能先提前煮一锅。

蛋炒饭也的确是隔夜饭炒起来会更加的好吃,而且记忆里的要求也是如此,当然也不是非要放一晚上,大致就是煮好的米饭放一段时间,等锅气水气温度散散就差不多了。

大概的原理就是隔夜饭米粒中的水分要比新鲜饭里要少,所以米粒会更加紧致,炒起来粒粒分明,吃起来的口感会更好,而新鲜米饭中水分很足,炒起来容易吸油变得很腻。

趁着煮米饭的时间,李青也是开始清点着店里的一些事务。

不过李青倒也是清点的很轻松,狗系统已经提前把给店里进货的名单给定好了。

为了保证食材新鲜度和不浪费为标准,缺什么就跟相关的负责人打个电话就行,会第一时间送来,这也是李青通过电话了解到的。

其次就是开店的时间了,一番思考,李青也是决定了在每天早10点到下午2点为营业时间,周六周末看情况来。

毕竟还有工作要忙,也不可能全天在这蹲着,毕竟店里的价格就主打了高端流,一般人可不会来李青这里消费,所以是极大程度的提高了任务的难度。◥▃▂

来到移动黑板前李青一番操作。

「-未来餐厅-」

「营业时间:周一至周五,周末随缘营业」