卤猪肘子的皮因为被特意热煎过,所以吃起来有一种很独特的滋味,韧弹透亮,外酥里软,口感无比软糯,下面的肉吃起来是入口即化,酱香之中是满满的肉香味,但是一点也不会油腻,反而是口齿留香,越吃越上瘾。
【真的超级好吃!】
【作为乔染的老粉丝,我看一眼就知道这个绝对是非常好吃的那种!!】这一看就是一位对复古美食经验老道的观众。
……
齐尔和三个小孩之前都吃过乔染做的复古美食,所以也算是有点经验。
但是大爷这是第一次,整个人都给看呆了。
“这些都是用刚刚那个篮子里的东西变出来的?”
乔染点了点头。
因为有小孩和老人,所以她做猪肘子的时候特意等时间长点才关火,这样焖煮出来的肉又软又糯,还更香。
乔染不知道大爷会不会用筷子,就递过去一根勺子,然后夹了猪肘肉片放在大爷碗里。
“爷爷,您尝一下。”
大爷吃了一口,好吃得眼睛都亮了:“你怎么会做这个?”
乔染:“我是厨师呀。”
大爷的耳背突然又上线:“什么师?”
乔染:“……”
大爷:“哦,魔术师对吧。”
大爷冲着乔染眨了一下眼睛,神神秘秘压低声音:“我知道的。”
乔染:“……”您知道啥了?
今天除了卤猪肘子外,其他另外两道菜也是相当地下饭。
牛肉大块美味,土豆外面那层是带着牛肉的酱香味,咬开之后里面的口感又粉粉糯糯的,还有酸酸甜甜的番茄炒蛋也是相当美味。
番茄炒蛋应该算是星际最出名的一道家常菜。