这沈娘子可了不得啊，知道这个辣椒是个好吃的，端出来给大家品尝，一旦大家吃了之后都说好，那这个辣椒的价格可就上去了，后面再谈起来可不好还价的。

正懊恼间，后厨传菜的小哥又端着一盘青椒酿肉出来了。

螺丝椒总体来说属于细长的，肚子不大还有些扭曲，肉馅不好酿进去，所以杨婶子用的是将青椒去头去尾后，在中间竖着一刀将整个青椒划开的办法。

肉馅酿进去之后，先在油锅里将有肉的一面朝下，将露出来的肉馅煎至金黄之后再翻面，直至将整个青椒都煎熟透了，再倒入勾芡好的汤汁进去大火开煮中火收汁。

沈惊春今天带来的这一批螺丝椒很是鲜嫩，个头都不算很大，去头去尾之后也没剩下多少，出锅之后被杨婶在盘子里摆成了两摞，褐色的汤汁淋在上面，最上层撒了几粒葱花，那传菜的小哥刚一端出来，众人就闻到了一股霸道的香味，瞬间盖过了这大厅里其他的菜饭香味。

众人不由吞了口口水，可到底都是胡家酒肆的常客，勉强还是按捺住了激动的心情，一个个都伸长了脖子眼巴巴的看着那传菜小哥端着盘子走了过来，?后在胡掌柜的示意下放在了桌上。

胡掌柜这次学了个乖，盘子一放下，他立刻就伸筷子夹了一块青椒酿肉，略吹了吹就迫不及待的送进了嘴里。

这螺丝椒里面的籽已经被全部去掉了，辣味减弱不少，鲜嫩可口的青椒和肥瘦相间的肉馅完美融合，一口下去汁香味浓唇齿留香，那味道简直绝了，咀嚼数下尽数吞咽下去之后，还有种意犹未尽的感觉。

胡掌柜眯着眼吃完了这一块青椒酿肉，正待再夹一块，结果一睁眼看到的就是空空如也的菜盘，连盘子里剩下的汤汁都被老陈尽数倒到自己碗里拌饭去了。

手快侥幸抢到一块的人一脸的满足，手慢没抢到的人看到别人满足的神色和空气中还没散去的香味，简直都要流下口水了。

老陈风卷残云般干完了小半碗汤汁拌饭，放下饭碗语重心长的拍了拍胡掌柜的肩膀：“老胡啊，这可是难得的好机会啊。”