高挂的日头照在他脸上,那脸庞更显得俊朗。苏秋晃了下神,心里暗戳戳骂自己定力不足。
见他来帮手,苏秋也不客气,把鱼丢给他,自己去做红烧肉。
苏秋一般是不让三个小家伙给他烧火的,因为一顿饭下来,烧火的那个必定是一脸的锅底灰。
衣服重新洗不说,还得再洗个孩子,苏秋真是一个头两个大,后来干脆不用他们了。
她把五花切成三公分见方的块,先下锅焯下水,再开始炒糖色。
待锅里的糖全部融化,再把肉块放进锅里。
“刺啦”一声,这是肉皮沾着锅时发出来的声响。
她又放进去一勺自己熬的酱,这酱和酱油的作用差不多,但又不完全相同,除了上色,味道也更鲜美了些。
接着放入她带来的香料,再倒一小碗花雕,最后加水没过肉块,小火炖着就行了。
待肉香被激发出来,正在洗鱼的庄青赶紧洗好鱼进厨房。
他真是好久没闻到过这么香的味道了,站在厨房门口往里看。
“鱼洗好啦?”烧火的苏秋转过头问他。
庄青点点头:“嗯。我,我来烧火吧?”
“好,我正好去片鱼片。”
苏秋上辈子做饭厨房里也总是一群人,有她的小帮手,也有其他的厨师,所以现在屋里多个人对她并没有什么影响。
庄青就不同了。