大龙应了一声：“哎，好嘞！”然后又对三叔说道：“三叔，您先慢慢吃着，我再给您做一道红烧鹿尾。”说完，就转身快步回到了厨房。

张大龙去了厨房，周怀民拿起烫好的酒，给众人一一满上。这时，周老爷子满脸笑容，提高音量说道：“来，咱们都欢迎小三子回到老家！”众人纷纷举起酒盅，一仰头，干脆利落地一口干了。

周老爷子接着热情地招呼刘武：“小三子，你快尝尝，这是大龙特意给你炒的。”又扭头看向刘武的两位跟班，{他俩刚才把礼物放下后就去了外边，还是周怀民特意出去叫屋里来的]笑着说道：“你们也都吃，到了这儿就跟到自个儿家一样，千万别客气啊！”

刘武听了，伸手夹起一块地三鲜，放入口中细细咀嚼。那独特的味道瞬间在口腔里散开，先是浓郁的酱香，紧接着是茄子的软糯、土豆的绵密和青椒的清爽，各种滋味交织在一起，层次丰富得很。

他咽下口中的食物，放下筷子，对着周老爷子竖起大拇指，认真地说：“叔，我看大龙这厨艺，真是没得说啊！色香味俱全，这水平可不低！”

周老爷子笑着，脸上的皱纹都透着欣慰：“大龙这小子，以前藏得可深了，要不是你来，谁能想到他还有这一手呢！以前在家从来没露过。

”说着，周老爷子轻轻叹了口气，感慨道：“哎，这小子，你也不是不知道，以前那是真不正干，简直就跟属毛驴的一样，你让他往东，他偏往西，倔得很。

也就他爷爷在世的时候能管住他，他就服他爷爷。自从他爷爷走了，这两三年，那是越来越不像话。不过，最近一两个月好多了，可能是他爹没了，受了刺激，人慢慢就变好了。也不知道他这厨艺是从哪儿学来的，突然就有了这么个本事。”

再说张大龙这边，一来到厨房，就把已经用清水浸泡、焯水好的鹿尾拿出来，熟练地改刀。

紧接着，他往锅里倒上油，放入葱姜蒜等调料，瞬间，厨房里弥漫起浓郁的香味。等调料炒香后，他把鹿尾下锅，不停地翻炒，直到鹿尾表面变得微黄。

随后，他依次加入酱油、一点酒和糖等调料，接着添上适量的水开始炖煮。他稍微舀起一点汤，尝了尝味道，满意地点点头，自语道：“嗯，盐味正好。”说完，扭头对在一旁打下手的大凤认真嘱咐道：“姐，20分钟左右就行，一会儿我过来出锅。”大凤嗯了一声说：“那你快出去陪着三叔他们吧。”