“奶,炖鱼汤的时候放点萝卜进去吧,萝卜鲜甜,鱼汤会更加美味。”杨玲儿提了个小意见。
“好啊,家里萝卜多的很,我让你阿爷去挖个萝卜来。”老太太笑着回答道。
说着老太太就朝门外喊了一声:“老头子,去地里挖个萝卜来,炖鱼汤喝。”
“行!”杨老头一边回答,一边往自留地去挖萝卜了。
等杨老头挖回了萝卜,又帮着洗干净,拿给了老婆子。
杨玲儿对烧火已经非常熟练,很快就把灶膛给点着了。
老太太往锅里倒上了油,等油烧热,把鱼头下了进去。
那肥美的鱼头刚一滑进锅里,瞬间就与滚烫的热油来了个亲密接触!只听得“呲啦”一声响,伴随着一阵白烟升腾而起。
老太太看了一眼灶膛后的杨玲儿,她很清楚今天能钓起来这么多鱼,肯定是团宝的功劳,别人不清楚,她还能不清楚吗?
等鱼头煎的两面金黄,老太太把萝卜倒了进去,拍入生姜,大蒜,再倒上热水,没一会儿锅里的鱼汤,就咕嘟咕嘟冒起了泡。
汤汁奶白奶白的,看着很诱人。杨玲儿又爬上了椅子,给锅里的鱼汤加入了几滴灵泉水。
这事儿她也是经常干,已经熟练的很了。
老太太去准备豆腐了,自家做的豆腐全浸泡在水里,以防它坏掉。
老太太拿出一块豆腐,给豆腐冲洗了下,然后切成一小块一小块,放入锅中。
“团宝啊,咱们就等着鲜美的鱼汤出锅,鱼汤要慢慢炖才好。”老太太盖上锅盖说道。
一切交给了时间,等炖的差不多了,老太太掀开锅盖,加入调料跟葱花,装入盆里。
做完鱼汤,老太太又烧了一个猪肉白菜炖粉条,食材都是家里现有的,做起来很方便。
等做好了菜,蒸好了窝窝头,老太太朝着门外喊了一声:“开饭啦!”
众人一听开饭声,都立刻围坐在饭桌旁,他们早已经闻到了鱼汤的香味,馋的不行了。
还是一如既往,老太太先给杨玲儿盛了一碗奶白奶白的鱼汤,把腮帮子上的肉给了她,又盛了点萝卜跟豆腐。
鱼头豆腐汤加上萝卜本就鲜美,杨玲儿又给滴上了几滴灵泉,使得鱼汤鲜美无比,吃起来就是不一样。
“奶,你做的鱼汤太好喝了,真鲜!”