第20章 :挺好说话的

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夕阳西下,温馨的小屋里。

唐子君站在灶台前,身上系着一条蓝色的围裙,上面还印着香菱的卡通图案,这是唐草亲手从网上挑选的。

先把案板上的里脊肉清洗干净,然后切成一条条细丝,唐子君的动作行云流水,看起来已经做过了无数遍。

燃气炉的灶火熊熊燃烧着,锅里的油温渐渐热了起来。

将蒜末和葱丝倒入锅中,很快,香气飘了出来。

紧接着,肉丝被唐子君轻轻地放入锅内,只听‘滋啦’一声,就像是某种前奏一般。

倒入少许生抽,为肉丝增添了一抹诱人的色泽,唐子君知道唐草不喜欢吃姜,所以只是滴了几滴姜汁。

说实话,唐子君本人也不喜欢吃姜,如果是腌咸菜的洋姜那还好,但是炒菜炖肉里面吃到姜就很不爽了,唐子君最忍不了的一道菜,就是炒土豆丝里面放姜丝。

天知道是哪个大聪明第一个干出这种事情的。

随着锅铲的翻炒,肉香味越来越浓,唐子君的头上冒出了汗珠,那是被热气所影响的,不过他的眼神依然专注和认真。

看着颜色差不多了,唐子君将焯好水的笋丝放入了锅内。

炒笋是需要先用热水过一遍的,因为这样焯水可以有效的去除竹笋里面的草酸,减轻笋的涩味和苦味,使其的口感更加的鲜美。

锅中的竹笋逐渐变得金黄,热气升腾之间,带起阵阵的香味,唐子君再次翻炒了一下,随后加入了少许的白糖提鲜。

约摸着时间差不多了,唐子君将最后用于调味的盐和胡椒粉洒进锅里翻炒均匀,很快,一盘竹笋炒肉就出锅了。

与此同时,一阵钥匙开门的声音也随之响起。

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