第374章 大宋的人和物,金国个个都想要!

大宋小食神 九七先生 1149 字 2个月前

大宋之主却仿若浑然未觉,径自只是转身对着柳程开始吩咐,“时候不早,柳厨且去那王府后厨处做些吃食来,朕与诸位卿家,有要事相商!”

“诸兄弟之中,康王殿下是最得官家信赖,人都说是因着康王母家卑贱,如今瞧着,比起这般道理,康王殿下这揣摩人心的本事,诸位贵人中,确是无人能及。”

康王府,后厨之中,

从柳程手中接过食盒,看着还是一言不发只顾着手中忙活的柳程,吴永的面上也越发玩味,目光落到柳程手边处置了一半的河鲜,吴永也是嗤笑出声,“前朝那劳神子诗文,旁的老夫不知晓,那所谓的什么朱门酒肉臭,路有冻死骨,如今见着这般,倒是越发深刻,都这等时候了,官家居然还”

“妄议天家是大罪,师傅果真是不想活了么?”

“李二毛,你小子终于是愿意现身了。”

看着仿若从天而降的小子,吴永的面上笑容越发大,正待开口却也是被柳程截住,“吴大人若再耽搁,误了贵人的事儿,你我怕是都走不出这康王府。小六子好不容易如今才晓事,大人当真不想让他日后对您这个亲爹另眼相看?”

“·········”

“打蛇打七寸,吴永这老东西难得这般听话,柳程,还是你有能耐。”

看着满面都是不赞同的柳程,李二毛面上尽是不以为意,“我和他名义上是师徒,可那劳神子的情分,这许多日,早已是消失了个干净。”默默行至柳程身侧开始拾掇起一众河鲜,又拣大个儿橙子,削去顶端,剜净果瓤,只留一点汁液,填进蟹膏、蟹肉,将原本连蒂带枝的那块果皮盖回去,放入蒸锅,用酒、醋、水蒸熟,再加点儿醋和盐调料,不多时便是沁香味扑鼻而至。又将那处置好的鲈鱼沿脊骨片下两片鱼肉,剔除鱼皮和细小骨刺,将鱼肉切细丝,再用少许盐、黄酒、蛋清抓匀,加1勺淀粉上浆后腌制在一侧。待到这一切妥当了,又开始?了熬制鱼汤?。只瞧着他将鱼头、鱼骨加姜片、葱白,冷水下锅煮沸,撇去浮沫,转小火炖20分钟成乳白鱼汤,滤渣备用。待到一切妥当了便是开始处置放置到一边明显是瞧着鲜嫩的莼菜,将鲜莼菜用清水轻轻漂洗了焯水去涩,捞出过冷水沥干便是热锅冷油,爆香姜丝,倒入高汤煮沸便是开始下主料?,放入莼菜、火腿丝后转小火分散下入鱼丝,待变白后轻推缓慢淋入水淀粉,不多时便是清晰可见羹汤浓稠如米汤,轻轻撒葱花、滴香油,盛入青瓷碗,搭配一撮火腿丝提色,诱人的莼菜鲈鱼羹便是出锅,默默调配了一小碟子香醋放到一边,看着已然是成功的两道大菜,李二毛的面上笑意也是更大,看着已然是停下手中动作的柳程,李二毛的眉头也是微微挑起,“今日这原料难得,既是我寻了来,自然该是由我来做。”