听到这些,郑荨突然觉得饮食禁忌这事儿也没那么难以理解了,她联想到了“挑食”和“过敏”,虽然这三者本质不同,但却很容易让人产生联想
郑荨自认为自己基本对食物没有过敏反应,不过也不是绝对的,比如吃芒果时,她的嗓子会干涩,芒果汁沾到脸上还会红肿发痒。但即便如此,她还是会把芒果削皮切块后大快朵颐,嗓子不舒服了就吃点辣椒“刺激”一下也就好了
至于挑食,她觉得自己很幸运,因为爸爸妈妈从不强迫她吃不喜欢的食物。她讨厌那些“本味”很重的食物,比如香菜、折耳根、胡萝卜、苦瓜等等
所以在家里,饭桌上总是会有一道她爱吃的蔬菜,而且家政阿姨也会特别注意蔬菜的做法,因为她不吃炒冬瓜、炖南瓜,以及除了辣椒炒肉以外的所有蔬菜炒肉
想到这些,郑荨忍不住轻轻笑了起来,她觉得这或许就是她家独特的“饮食禁忌”吧?她还清楚地记得,妈妈对河鲜海鲜过敏,爸爸不喜欢茄子,而且讨厌一切黄色的食物和物品
就在她思绪飘飞的时候,耳边突然响起一阵热烈的掌声。郑荨下意识地跟着鼓起掌来,过了好一会儿才反应过来,原来是欢迎会结束了,大家正准备欢送老祖宗们前往酒店
到了酒店,郑荨看到安排好的酒席,不禁瞪大了眼睛,心中满是震惊。这酒席上,明显有好几道菜是含有猪肉的呀!
就说那道“辣椒炒肉”,难不成到了青海就变成“辣椒炒牛肉”了?还有那道剁椒鱼头,一看就是按照她的口味安排的湘菜!
苏赫巴鲁看到郑荨那惊讶的表情,忍不住又憨憨地笑了起来,说道:“郑荨,我听塔娜说你和始皇老祖宗都喜欢吃鱼,这剁椒鱼头还有这几道菜,是我特意请了湘菜师傅做的,你快尝尝合不合口味?”
郑荨有些结结巴巴地问道:“对不起啊,我之前在内蒙古的时候忘记查你们的饮食禁忌了,蒙古族不是不吃水生动物吗?”
苏赫巴鲁思索了片刻,解释道:“确实有这么个说法。主要是蒙古族的原始宗教萨满教对我们的饮食文化有影响,萨满教崇尚自然,觉得水中有神灵,捕捞鱼虾蟹这些可能会冒犯水神,招来灾祸,所以族里的老人们比较忌讳吃鱼之类的
但我觉得,更关键的原因是我们蒙古族长期以游牧为生,生活在辽阔的草原上,主要的食物来源是牛、羊、马这些家畜,形成了以肉、奶为主的饮食结构。相对来说,水生动物在我们的生活环境里不太常见,获取起来也比较困难,所以在传统饮食中就很少涉及”
郑荨在心里默默分析着水生动物不常见的原因。在草原和高原地区,河流、湖泊等水域本来就不多,而且很多水域一到冬天就会结冰,这打渔的难度肯定比南方的“鱼米之乡”大多了
再说了,她可不相信北方的水域就没有寄生虫!她老家可是典型的“血吸虫病”疫区,她见过刚打捞上来的蚌肉和螺肉,没隔几个小时就有各种虫子在里面蠕动。她爷爷为什么一有空就去巡视鱼塘,还严禁往鱼塘里丢任何动物尸体?家里每年捕鱼之后,投放大量灭螺剂,不就是为了消灭血吸虫的中间宿主钉螺嘛!
正想着,郑荨看到苏赫巴鲁热情地招呼大家入座,甚至还主动拿起筷子夹了一块鱼肉。郑荨的目光不由自主地被吸引过去,她实在太好奇了,苏赫巴鲁真的不介意吗,真的会吃吗?